Vinogradništvo in vinarstvo v Južnoafriški republiki

V petek, 24. 6. 2016 je bilo na Kmetijskem inštitutu Slovenije (v dvorani Paviljona 2000) predavanje o vinogradništvu in vinarstvu v Južnoafriški republiki.

Predaval je izr. prof. dr. Wessel Du Toit, ki poučuje enologijo na Oddelku za enologijo in vinogradništvo na Univerzi v Stellenboschu (Južnoafriška republika). Kot raziskovalec se največ posveča vlogi kisika v pridelavi vina, antioksidantom in aromatiki vina, predvsem sorte Sauvignon Blanc.

Z Univerzo v Stellenboschu Kmetijski inštitut Slovenije odlično sodeluje, med drugim tudi pri izmenjavi doktorskih študentov in raziskovalcev.