Primerjava pridobljenih podatkov s prehranskimi bazami je pokazala, da je doma pridelan stročji fižol nadvse hranljiva zelenjava. Podrobnejši izsledki so objavljeni v izvirnem znanstvenem članku v reviji Plants (Special Issue), ki so ga pripravili raziskovalci s Kmetijskega inštituta Slovenije in Instituta »Jožef Stefan«, v sodelovanju z gospodarstvom in občanskimi raziskovalci, ki so prispevali stroke za analizo prehranske vrednosti.
Podrobnejše informacije na: https://www.mdpi.com/2223-7747/13/2/314.
Članek (.pdf): How Nutritious Are French Beans (Phaseolus vulgaris L.) from the Citizen Science Experiment?
Hacquetova ulica 17
SI-1000 Ljubljana
Tel.: (0)1 280 52 62
ID št. za DDV: SI23887729