Vina Balkana in Jadrana                                             

Uradna spletna stran projekta
 
Trajanje projekta: junij 2013 – oktober 2013 Naročnik: Bilaterala SI - Mk Partnerji v projektu: RRA Severne Primorske, Regijska razvojna agencija d.o.o. Nova Gorica; Tikveš Winery (Makedonija); Fakulteta za kmetijske študije in hrano Univerze Cirila in Metoda Skopje (Makedonija), Biotehniška fakulteta Podgorica (Črna Gora)
 
Izhodišča projekta:
S projektom želimo s skupnim delovanjem konzorcijskih partnerjev postaviti zametke nove regionalne blagovne znamke »Vina Balkana in Jadrana«. Blagovna znamka bo sledila trendom optimizacije procesa pridelave vina od grozdja do steklenice. S pomočjo zunanjih sodelavcev ter tržnih strokovnjakov bomo izdelali stil vina, ki bo tako s kvaliteto kot količino, zanimiv za prodor na tuje trge, predvsem v države Severne Evrope, kot je Švedska.
 
Cilji projekta:

• Ovrednotenje posebnosti in specifične lastnosti dveh največjih vinorodnih okolišev Makedonije in Črne Gore na osnovi pregleda vsebnosti metabolitov (sladkorjev, kislin, polifenolov), ki odločajo o kakovosti grozdja in vina, značilnosti tal in lastnosti mikroklime.
• Ovrednotenje »terroirjev« in izboljšanje tehnoloških postopkov v pridelavi vin od grozdja do vina.

Pričakovani rezultati:

• Izboljšana kakovost vina z oceno kvalitete certificiranih degustatorjev.
• Izdelana geografska baza vinogradov (s pomočjo GIS), ki bo osnova za geografsko označbo vin.
• Izdelan nov stil vina za preboj na tuji trg.
• Predstavitve in razgovori z zainteresiranimi distributerji vina v eni ključnih držav uvoznic vina (Švedska).

Lastnosti tal pomembne za določanje specifične karakteristike vinorodnega območja in vina.

Tikveš, Vinogradi Barovo. Tikveš, Kavadarci. Barovo Vineyards.	Tikveš. Vinogradi Barovo. Bogata, humozna in strukturna tla vinograda Vranca.	Tikveš vinarna, kakovostni vinogradi v okolici Velesa. Skeletna tla z nizko sposobnostjo vezave vode.	Tikveš vinarna, kakovostni vinogradi chardonay-a v okolici Velesa. Evtrična rjava tla z visoko sposobnostjo vezave vode.

Vinogradi:

Tikveš, profil Barovo 1	Tikveš, vinogradi Barovo 1	Tikveš, profil Barovo 2	Tikveš, vinogradi Barovo 2
Tikveš, profil Barovo 3	Tikveš, vinogradi Barovo 3	Tikveš, profil Orle Disan	Tikveš, vinogradi Orle Disan
Tikveš, profil Disan Soša	Tikveš, vinogradi Disan Soša	Tikveš, profil Koral	Tikveš, profil
Tikveš, profil Babuna	Tikveš, vinogradi Babuna	Tikveš, profil Sopot	Tikveš, profil Ramnik 1
Tikveš, profil Ramnik 2	Tikveš, vinogradi Ramnik 2	Tikveš, profil Lepovo	Tikveš, vinogradi Lepovo
Tikveš, profil Manastirec	Tikveš, vinogradi Manastirec

Zemljevid lokacij vinogradov: 

Galerija

Informacije: Borut Vrščaj