Projekt J4-3094 Identifikacija genetskih in metabolnih lastnosti mastnih pasem prašičev – primer krškopoljskega prašiča

Krškopoljski prašič je edina slovenska avtohtona pasma prašičev, ki glede na globalne trajnostne cilje (biodiverziteta, dobrobit živali, trajnostna raba naravnih virov, kakovost hrane), pridobiva na pomenu. Poznavanje proizvodnosti, prehranskih potreb, razvoja telesne sestave in kakovosti mesa je slabo, hkrati pa so za izkoristek potencialov pasme potrebne poglobljene raziskave na genetski in metabolni ravni; predvsem študije v nadzorovanih okoljskih razmerah in primerjalno s sodobnimi pasmami. Za boljše razumevanje potencialov in s tem zagotavljanje trajnostnega razvoja te ohranjanja te avtohtone pasme je potrebna poglobljena karakterizacija genetske strukture in metabolnih značilnosti, v kar bo osredotočeno tudi eksperimentalno delo v projektu. Raziskave genetske variabilnosti populacije krškopoljskih prašičev so zasnovane kot nadaljevanje oz. nadgradnja obstoječega znanja o pasmi, ki vključuje poglobljene genomske raziskave ter povezavo s fenotipom (pristop, ki je bil pri avtohtonih pasmah redko izveden). Izvedli bomo sekvenciranje genoma na individualnih živalih in genotipizacijo s SNP čipom na razširjenem vzorcu populacije. Druga naloga bo poleg histološke, biokemične in kvantitativne karakterizacije raziskala krškopoljskega prašiča na ravni genetske ekspresije (bodisi z uporabo kandidatnih genov bodisi transkriptomskega pristopa). Izvedena bo primerjava moderne mesnate pasme s krškopoljskimi prašiči rejenimi pod različnimi prehranskimi pogoji . Poseben poudarek bo namenjen nalaganju maščobnega tkiva (diferenciacija, hipertrofija), presnovi lipidov (sinteza in desaturacija maščobnih kislin) in mišičnemu presnovnemu profilu (metabolnih tipov mišičnih vlaken), tudi glede na kakovost in sestavo maščobnega tkiva in mesa. Pridobljene informacije bodo omogočile globlji vpogled v genotipsko-fenotipske povezave, nadalje razjasnile presnovne lastnosti mastnih pasem prašičev in omogočile povezavo rezultatov na različnih ravneh, kar bo pripomoglo k boljšemu splošnemu razumevanju metabolizma maščob in mišičnine pri prašičih.