Publikacija Kmetijski trg v fokusu: perutninsko meso prikazuje razvoj, stanje in pomen prireje perutninskega mesa v Sloveniji. Trg s perutninskim mesom se sicer vsako leto spremlja in analizira v okviru Poročila o stanju kmetijstva, živilstva, gozdarstva in ribištva – Pregled po kmetijskih trgih, medtem ko je poudarek v tokratni publikaciji na podrobnem pregledu trga s perutninskim mesom v obdobju 2000–2023. Posamezni podatki za leto 2023 so še začasni, zato lahko končni podatki nekoliko odstopajo od prikazanih v tej publikaciji.
Publikacija Kmetijski trg v fokusu: Perutninsko meso je pripravljena v okviru naloge Spremljanje razvoja kmetijstva v Sloveniji v letu 2024