Raziskovalni projekti

Projekt APIQUALIS raziskuje, kako okolje in podnebne spremembe vplivajo na kakovost čebeljih pridelkov, kot so matični mleček, propolis in vosek. V zadnjih letih se razmere za čebele hitro spreminjajo, od vremena do razpoložljivosti paše, kar vpliva na zdravje čebel in na lastnosti njihovih pridelkov.

Cilj projekta je bolje razumeti te vplive in čebelarjem ponuditi konkretne odgovore: kako se pridelki spreminjajo, zakaj do teh sprememb prihaja in kako se lahko pridelava temu prilagodi. Raziskovalci bodo s sodobnimi metodami analizirali sestavo čebeljih pridelkov ter jo povezovali z okoljskimi razmerami.

Pomemben del projekta je sodelovanje s prakso. V projekt je vključeno podjetje Čebelarstvo Božnar d.o.o. (Hiša medu Božnar), ki omogoča izvajanje raziskav v realnem okolju in takojšnje preizkušanje rezultatov v praksi. To pomeni, da projekt ne ostaja le na ravni znanosti, ampak prinaša uporabne rešitve za čebelarje in razvoj novih izdelkov.

Rezultati projekta bodo čebelarjem pomagali bolje razumeti, kako okolje vpliva na njihove pridelke, ter jim ponudili smernice za prilagajanje čebelarske prakse. Na ta način projekt prispeva k bolj stabilni pridelavi, višji kakovosti pridelkov in večji konkurenčnosti čebelarstva.

Cilji projekta

Glavni cilj projekta je razviti celostno razumevanje vpliva okoljskih dejavnikov, vključno s podnebnimi spremenljivkami, na kemijsko sestavo, kakovost in funkcionalne lastnosti čebeljih pridelkov ter na tej osnovi oblikovati znanstvena spoznanja in orodja za prilagajanje čebelarske prakse.

Specifični cilji:

• določiti vpliv ključnih okoljskih in podnebnih dejavnikov na kemijsko sestavo čebeljih pridelkov;
• izvesti kemijsko karakterizacijo in identifikacijo ključnih bioaktivnih spojin v propolisu, matičnem mlečku in čebeljem vosku;
• razviti statistične in prostorske modele povezave med okoljskimi dejavniki in kakovostjo čebeljih pridelkov;
• pripraviti smernice za čebelarje in industrijo glede prilagajanja čebelarske prakse podnebnim spremembam;
• zagotoviti prenos znanja v znanstveno skupnost, čebelarsko prakso in širšo javnost.

Predvideni rezultati

Projekt bo prispeval k:

• razvoju celostnega razumevanja vpliva okoljskih in podnebnih dejavnikov na čebelje pridelke;
• identifikaciji bioaktivnih spojin in dejavnikov, ki vplivajo na kakovost in funkcionalne lastnosti pridelkov;
• razvoju in validaciji statističnih modelov za napovedovanje kakovosti čebeljih pridelkov;
• pripravi smernic in priporočil za prilagajanje čebelarske prakse podnebnim spremembam;
• razvoju uporabnih orodij, kot so sistemi za podporo odločanju in napovedovanje kakovosti pridelkov;
• objavi znanstvenih in strokovnih rezultatov ter učinkovitem prenosu znanja v prakso;
• razvoju prilagoditvenih strategij za trajnostno upravljanje čebelarstva ter ohranjanje stabilne in kakovostne proizvodnje.