Raziskovalni projekti

Projekt FEATURE – Bodoča krma za trajnostno evropsko živinorejsko proizvodnjo (angl. Future feeds for sustainability in European livestock production), ki ga vodi Univerza v Readingu, bo preizkušal alternativne krmne vire za evropsko živinorejo ter podpiral proizvodnjo visokokakovostne hrane na načine, ki so prijaznejši do okolja in živali ter bolj odporni na prihodnje izzive.

Trenutno se evropska živinoreja zanaša na omejen nabor krmil, vključno z travinjem, žiti in uvoženimi beljakovinsko bogatimi krmili. Vendar se ti viri soočajo z vse večjimi okoljskimi in gospodarskimi izzivi zaradi podnebnih sprememb, onesnaževanja in nestabilnih cen. Projekt FEATURE bo preučeval alternative, kot so mešani travniki z zelišči in metuljnicami, stranski proizvodi agroživilske industrije ter novi viri beljakovin. Raziskovalci bodo analizirali, kako ti krmni viri vplivajo na zdravje živali, prebavljivost in produktivnost ter kako se odražajo v okusu in hranilni vrednosti mesa, mlečnih izdelkov in jajc.

Projekt združuje laboratorijske raziskave, raziskave v reji, analize življenjskega cikla ter tesno sodelovanje s proizvodnim sektorjem (rejci in proizvajalci krme). Tako lahko zagotovimo rešitve, ki so praktične in pripravljene za uporabo, zmanjšujejo odvisnost Evrope od uvoženih beljakovin ter znižujejo okoljski odtis živinoreje.«

Cilji projekta

Glavni cilj projekta je zagotoviti interdisciplinarno, medsektorsko in mednarodno usposabljanje trinajstih doktorskih kandidatov na področju raziskav živinoreje, s poudarkom na trajnostni reji in krožnem gospodarstvu. Raziskave so usmerjene v ocenjevanje alternativnih krmnih virov za prežvekovalce in monogastride ter v vrednotenje njihovega vpliva na produktivnost živali, zdravje, kakovost hrane, okolje ter socio-ekonomske in podjetniške vidike. Poseben poudarek je namenjen razumevanju vpliva krme na črevesno mikrobioto in metabolizem ter na trajnost oskrbovalnih verig od pridelave do distribucije.

Partnerstvo

V projekt so vključene vodilne kmetijske in živilske raziskovalne institucije iz vse Evrope, med drugim KU Leuven, Teagasc, Španski nacionalni raziskovalni svet, Univerza v Pisi, Kmetijski inštitut Slovenije ter Flamski raziskovalni inštitut za kmetijstvo, ribištvo in prehrano. Pridružuje se jim še enajst partnerskih organizacij iz akademskega, raziskovalnega in industrijskega okolja.

Kmetijski inštitut Slovenije bo v okviru mreže gostil enega izmed 13 doktorskih raziskovalcev ter vodil delovni sklop WP4 – Kakovost hrane, usmerjen v preučevanje vpliva alternativnih krmnih strategij na hranilno, tehnološko in senzorično kakovost živil živalskega izvora.

Financiranje

Projekt je prejel sredstva iz programa Evropske unije za raziskave in inovacije Obzorje Evropa v okviru ukrepov Marie Skłodowska-Curie (št. pogodbe 101226232), ki podpirajo raziskovalce na začetku kariere z mednarodno mobilnostjo in medsektorskimi izkušnjami.