Raziskovalni projekti

Ekološko kmetijstvo (EK) je trajnostna oblika kmetijstva, ki praviloma gospodari v zaokroženem krogotoku in je primer/model krožnega gospodarstva ter ima jasna pravila enotno definirana v EU zakonodaji z uredbama 2018/848 (osnovna) Uredba (EU) 2018/ Evropskega parlamenta in Sveta z dne 30. maja 2018 o ekološki pridelavi in označevanju ekoloških proizvodov in razveljavitvi Uredbe Sveta (ES) št. 834/2007 (europa.eu) in več izvedbenimi – med ostalimi 2021/1165 Publications Office (europa.eu), ki ureja področje inputov za EK.

EK (pridelava, živinoreja, akvakultura,… in predelava živil) je med vsemi pridelovalnimi sistemi najbolj omejena glede uporabe sredstev iz dokupa izven kmetijskega gospodarstva. Prav tako so omejeni predelovalni postopki na take, ki bistveno ne spremenijo narave osnovne ekološko pridelane surovine in tudi pri uporabi aditivov in drugih pomožnih predelovalnih sredstvih so v živilsko predelovalni industriji zelo omejeni. EK sistem, ki prispeva k vključevanju zahtev glede varstva okolja v skupno kmetijsko politiko in spodbuja trajnostno kmetijsko pridelavo ter neposredno prispeva tudi k doseganju ciljev okoljske politike EU. Še poseben pomen pa je pridobilo na podlagi načrtov strategije ”From Field to Fork”, kjer je zapisan cilj doseči do leta 2030 najmanj 25% kmetijskih obdelovalnih površin pod EK. Poznavanje in razpoložljivost primernih sredstev za EK lahko omogoči razvoj tudi bolj zahtevnih kmetijskih panog v rastlinski pridelavi in reji živali ter tudi predelavo, kjer je potrebno izbrati npr. tudi primerna čistila, embalažo,…

V okviru projekta bo izvedenih več analiz stanja na področju ravnanja in informiranja o sprejemljivih  inputih za ekološko kmetijstvo v tujini in situaciji v Sloveniji. Pregledani bodo rezultate projektov, ki potekajo oz. so nedavno potekali na to tematiko v tujini in se po potrebi povezali z njihovimi izvajalci ter organizacijami, ki izvajajo presoje primernosti sredstev. Z anketo/Intervjuji med reprezentativno skupino izvajalcev EK zahtevnejših panog bomo proučili uporabo sredstev in potrebe v ekološki rastlinski pridelavi, reji živali in v živilsko predelovalni industriji. Za v Sloveniji manjkajoče inpute bodo predlagane alternativne rešitve problema. Na podlagi dosedanjih izkušenj, analize načinov dela in organiziranja v drugih državah, interesa ponudnikov/distributerjev v Sloveniji, bomo v sodelovanju z naročnikom in kompetentnimi strokovnimi delavci MKGP in UVHVR izdelali predlog/koncept za vzpostavitev sistema – modela za presojo primernosti sredstev za ekološko kmetovanje v Sloveniji, ki bo aktivno delujoč po zaključku tega predlaganega projekta. Predhodno bo proučenih več alternativ in za smiselne/izbrane alternative iz nabora in morebitne druge, ki se bodo pojavile na podlagi dela na projektu, izdelana SWOT analiza ter Izbran optimalni predlog/koncept modela, ki bo vzdržen na dolgi rok.

Proizvajalci/distributerji bodo povabljeni za posredovanje ponudbe in v sodelovanju z eksperti za različna področja izvedene presoje ter pripravljen prvi seznam, ki bo podlaga za oblikovanje baze inputov za EK. Izdelana bo računalniška aplikacija z brskalnikom v uporabniku prijaznem spletnem okolju za iskanje inputov s komercialnimi imeni po različnih skupinah, aktivnih snoveh, proizvajalcih, distributerjih in za različne namene. Izdana bo E-publikacija za uporabnike, ki niso vešči spletnih brskalnikov z možnostjo tiska v nadaljevanju. V drugi polovici izvajanja projekta bo potekala intenzivna diseminacija – informiranje različnih javnosti o projektu in rezultatih.

Dostopnost informacij o inputih za ekološko kmetijstvo bo omogočila lažjo odločitev za preusmeritev novim kmetijam iz konvencionalnega v ekološko kmetijstvo ter tako v praksi prispevala doseganju nacionalnih in EU ciljev za razvoj EK. Ob uporabi preverjenih inputov bodo pridelovalci, predelovalci, kontrolne organizacije in tudi potrošniki imeli zagotovilo, da so upoštevani principi in pravila ekološkega kmetijstva tudi v praksi.

Odgovorni nosilec: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede

Sodelujoče organizacije: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije – Kmetijsko gozdarski zavod Maribor, Kmetijski inštitut Slovenije,

Cilji

Cilji predlaganega projekta so varovati integriteto ekološkega kmetijstva, da so upoštevani principi ekološkega kmetijstva tudi ob uporabi izbranih inputov za izvajalce EK in druge porabnike inputov in da v Sloveniji proizvajalci, distributerji in ponudniki inputov ponujajo samo preverjene izdelke za EK.