Po pooblastilu Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (Ur. list RS 44/2004) je naš laboratorij imenovan za pooblaščeno organizacijo, namenjeno ugotavljanju skladnosti žganih pijač in drugih alkoholnih pijač za potrebe uradnega nadzora.
Med žgane pijače uvrščamo vse tiste z vsebnostjo dejanskega alkohola nad 15 % vol., ki jih ne moremo obravnavati kot aromatizirana vina ali aromatizirane pijače na osnovi vina. Pri izdaji poročil za prodajo ločimo postopke, ki jih izvajamo za žgane pijače brez geografske označbe (tj. večina žganih pijač) in žgane pijače z zaščiteno geografsko označbo ali geografsko referenco. V našem laboratoriju lahko izdajamo poročila o skladnosti le za žgane pijače, ki niso zaščitene z geografsko označbo ali geografsko referenco.